※取扱荷物の上限は約25kgまでです。
※1度のご注文の上限も25㎏までとさせていただいております。
こまち以上に粘りが強く、独特な食感と旨みが特徴です。
ミルキークィーンの栽培特性を改良した姉妹品種で、もち米とうるち米の中間の性質を持ちます。粘りとツヤに優れ、冷めても柔らかさを保ちます。非常に柔らかいので好みの水加減で炊飯して下さい。他のお米に混ぜてみるのも面白い品種です。
収穫した籾(モミ)から籾殻(モミガラ)を剥いものが玄米ですが、そのままでは未熟粒や着色被害粒が混入しています。
これらを機械に通して選別し取り除き、綺麗な玄米に調整します。
玄米食でそのままお召し上がりになる場合も安心ですし、もちろん家庭用精米機を御使用の場合にも最適です。
ビタミンやミネラルなど豊富なのが玄米です。
健康のために玄米食は魅力ですが、玄米は消化に悪いため胃腸の弱い方はご注意下さい。
時間を掛けてたっぷり水を吸わせ、良く噛んで食べると良いらしいです。
減農薬・減化学肥料栽培農作物です。
化学合成農薬は田植直後の除草剤のみの使用で、使用率は慣行栽培比3割ほどです。
有機質肥料を基本にして栽培します。
化学肥料は成育補助に必要な時期に最低限の量で使用します。
窒素成分比で有機質肥料7割、化学肥料3割構成です。